Scones aux pépites de chocolat

Description

Le scone est LE biscuit britannique de référence, compagnon inséparable de l’afternoon-tea dans tout le Royaume-Uni.

C’est d’abord un gâteau écossais, apparu dans le dictionnaire il y a 500 ans. A l’origine, c’était un gâteau rond que l’on se partageait en morceaux.

Aujourd’hui, c’est un biscuit individuel moelleux à cœur qui se décline à l’infini, en version salée et sucrée.

Ici, nous avons choisi des pépites de chocolat qui s’allient parfaitement avec le zeste d’orange pour en révéler toutes les saveurs.