Aujourd’hui, on vous parle de notre biscuit salé Comté/Ortie et de sa composition, en toute transparence, parce que nous travaillons avec des produits locaux et de qualité 😜
95 % des ingrédients viennent de tout près, en Franche-Comté:
-La farine de Blé du moulin de Parcey (Jura)
-Le Comté de la fruitière de Chapelle-des-bois (Doubs)
-Le beurre de tous nos biscuits est produit par la Fromagerie du Val de Loue à Grange-de-Vaivre (Jura)
D’un tout petit plus loin, l’ortie est cultivé dans le Sud de la France et le sel est originaire de Guérande.